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      從專業學霸到創業小能手 —百勝杯“00后”參賽選手面面觀
      【食品行業網】 來源:本站整理 時間:2021-12-07 【打印】【關閉】【收藏本頁
      隨著00后逐漸步入職場,我們即將進入“Z0”世代?!浑y發現現代的年輕人越來越重視營養健康和吃動平衡。在這樣的大環境下,由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶答答星球聯合舉辦的2021年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽在全國各大高校掀起了一陣又一陣的熱潮。值得一提的是,本屆“百勝杯”參賽選手們都是青春洋溢的“00后”,他們對“百勝杯”這樣的比賽又有什么看法呢?

        中國海洋大學代表隊——冠軍黑馬

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        作為第一次參加“百勝杯”的新生力量,邱艷君以及宋陽、陳靜三位同學組成的中國海洋大學代表隊在一路披靳斬棘后,奪得了“百勝杯”全國總決賽的冠軍,成為此次比賽最大的黑馬。她們氣定神閑,胸有成竹的樣子給所有嘉賓和參賽同學留下了深刻的印象。

        中國海洋大學代表隊的“學霸”們是食品科學與工程學院海洋食品酶學與生化工程實驗室的食品科學與工程碩士研究生。初賽遴選后,邱艷君、宋陽、陳靜三人驚喜地發現,她們不僅彼此認識,而且恰巧來自于同一個實驗室,三人組隊配合默契。在比賽前,大家積極查找“百勝杯”競賽的相關事項,歷年活動等資料,并不斷充實自己的食品知識儲備。憑借扎實過硬的專業知識三人順利獲得了山東省分站賽的第一名,吹起了向全國總決賽發起進擊的號角。

        相較于以往,今年的總決賽多了視頻創作題。她們準備以既新穎有趣,又能展現“00后”特質的方式來呈現她們的視頻主題。宋陽同學想到最近比較火的變裝視頻音樂特別“上頭”。于是她們將蔬果的科普知識編入歌詞中,用朗朗上口的旋律闡述蔬果對合理膳食的重要性。耳目一新的表達方式確實讓在座的所有人眼前一亮,也獲得了各位評委老師的高分好評。

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        艷君同學說,“第一次參加這種形式的比賽還是挺緊張的,但是在喊完‘必勝’口號后便放下了包袱,全身心地投入到比賽中,所以這個環節設置得特別好,給自己加油打氣!”總決賽最終出結果的一剎那,每個人都歡呼雀躍。奮斗的青春和必勝的喜悅在這一刻如花般綻放。

        在談起此次“百勝杯”總決賽取得冠軍有什么感想時,三位同學說:“我們三人不僅是食品安全與營養健康知識的傳播者,更是可以進行科研工作的探索者。希望可以用我們的力量,不斷推動科研成果的創造與轉化落地,同時將自身培養成為可提供專業食品營養與安全指導的營養工作者,為實現‘健康中國2030'貢獻自己的青春力量!”

        跟著學長學姐的腳步參賽的“菜鳥果果”隊

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        來自廣州醫科大學食品衛生與營養學專業的靜茹、雯靜、鑫雨奔著為學校蟬聯冠軍的目的參加了今年的比賽。去年她們作為啦啦隊在觀眾席上為學長學姐加油打氣并在心里默默種下了參賽的種子。雯靜同學表示,“去年,學長學姐奪得全國總決賽冠軍,當時在校內還蠻轟動的?!苯衲?,三位“00”后組成“菜鳥果果隊” 一路過關斬將,如愿代表學校站在“百勝杯”決賽賽場上。

        相比去年,今年對視頻的要求更高,需要洞察Z0世代的特點,充分運用營養健康和食品安全的知識,呼吁大家保持吃動平衡。于是“菜鳥果果隊”充分利用課余時間,分別去食堂、操場、課室采訪不同年級不同專業的校友,了解大家關注的問題,并有針對性地上網查閱資料,深入學習常見食物的營養構成以及營養食譜搭配的原理。

        “干貨”都準備好了,但視頻如何呈現才更有趣味性呢?她們先后寫了十幾版的視頻腳本,又在反復討論中被自己推翻。就在一籌莫展的時候,一個學長建議嘗試一下跟二次元的結合,用動畫來呈現更能吸引同學們的眼球。三人馬上分工合作,雯靜負責搜索網絡熱詞,靜茹負責制作拍攝道具,作為隊里的“視頻剪輯特長生”,鑫雨身兼導演和剪輯,拉來了同班男生助陣當演員,用實拍與動畫結合完成了一條有趣又有“料”的視頻,在廣東省分站賽中強勁“吸分”,搶占了關鍵賽點。

        鑫雨說,“今年是我們學校第三次參加百勝杯,之前的優秀賽績,對于我們來說是壓力也是動力,我們不能放過每個賽點?!睘榱嗽趽尨瓠h節中更好地手腦并用?!安锁B果果隊”還想出了“奇”招,利用周末的時間一起打羽毛球,提升手速和大腦的反應能力,也培養團隊的默契。

        雖然未能蟬聯全國總冠軍,但同學們表示參加 “百勝杯”贏的不止是冠軍更是為青春的道路上畫上絢麗的一筆,“通過這次比賽收獲了很多專業知識和比賽經驗,希望以后比賽能更從容自信。祝百勝杯越辦越好,讓更多的年輕人關注食品安全。食得健康,食得放心!”

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        隔壁專業的創業小能手

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        與大部分參賽選手過硬的專業背景不同,來自上海理工大學的付盼就讀于工商管理專業,她和“百勝杯”結緣于她的創業項目。付盼和她的團隊相識于一個大學生創業社團。他們一起負責社團正在推進的校園新鮮水果銷售項目。他們發現受氣候等不可控因素影響,水果折損率居高不下,水果的儲藏問題成了擺在他們面前的最大困難。他們嘗試過多種方法,從向校內相關專業的同學老師請教,到不斷走訪具有多年經驗的校外果商,甚至還在“00后”都喜歡的B站上起了網課…

        最后在輔導員和老師的不斷幫助下,他們不斷汲取食品安全相關知識并運用到實際中,最終解決了這個創業途中的“攔路虎”,三人也從 食安“小白”變成了遠近聞名的食安“大師”。在給預定水果的同學送貨時,他們會貼心的準備一些食品安全相關的小提示。

        有了這樣的“奇遇”,他們在城市分站賽現場答題環節取得了接近滿分的成績,順利拿到上海市分站賽的第一名。付盼和她的隊友們表示:“我們三個作為‘門外漢’,因為創業項目的緣故自學了各類食品安全相關知識,也與這個話題結下了不解之緣?,F在同學們對于食安和營養話題十分感興趣,這次從上海市分站賽拿到冠軍回去,又可以在社團中‘吹噓’一下啦?!?

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        在“百勝杯”線上總決賽的比賽前半段,三人延續了分站賽中的優異表現,但最終在決定比賽走向的“風險題”環節痛失賽點,與獎項失之交臂。賽后付盼同學并沒有感到氣餒,她表示“作為不具備專業背景的隊伍,我們今天在比賽中已經發揮了自己的全部水平,面對一些過于專業的題目難免力不從心。還是很高興能有這樣一個機會讓我們可以在線同其他高校的代表‘在線pk’,度過了一個很有意義的周末!”

        大學生作為站在新時代、新技術、新思想最前沿的群體,是學習和傳承食品安全和營養健康知識和科學觀的中堅力量,更是帶動食品安全社會共治的重要群體。在“00后”們逐漸在社會中嶄露頭角的當下,不斷引導他們對食品安全的關注,是所有人義不容辭的責任。而“百勝杯”作為面向當代大學生的食品安全專業型知識競賽,以新穎的形式向社會傳遞了食品安全以及營養健康方面的相關知識,引導和激發更多大學生對食品安全和營養健康生活的關注和理解,也致力于同 “00后”一起,共同為守護食品安全這一議題做出不斷努力,助力新一代年輕群體培養健康、科學的生活方式。

      【正文完】
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