歡迎來到食品行業網, 用戶名: 密 碼: 免費注冊 設為首頁 | 加入收藏
      食品行業網

      業內動態 外貿新聞 安全質量 技術新聞
      統計數據 企業快報 致富之路 健康美食
      標準法規 市場行情 展會信息 食品資訊

      ·產品分類 產品列表 產品報價
      ·供求分類 供求列表 報價列表
      ·企業分類 企業列表 生產型企業
      請輸入企業關鍵字:  熱門搜索:葡萄酒企業 食品加工 食品機械 配料添加劑 生產型企業 按地區查找
      食品行業網 >> 食品資訊 >> 健康美食 >> 美食營養 >> 認識營養誤區,維護自身健康

      美食營養

      認識營養誤區,維護自身健康
      【食品行業網】 來源:人民網 時間:2020-01-02 【打印】【關閉】【收藏本頁
        健康的維持和提高,需要一個良好的營養作基礎,作為普通百姓,從各種途徑或多或少地獲得各種營養知識,特別是進入信息時代,商業性宣傳和民間性傳說使缺乏營養基礎的普通人無所是從,基于片面的,零散的營養知識,往往會陷入營養的誤區。因此,要講究營養,提高自身健康,就要求我們對營養有一個較全面地學習和理解,掌握科學的營養基礎知識,避免走入營養誤區。

        一、營養誤區:“不吃脂、只吃油”

        人攝入的食物脂肪有兩種來源,動物性脂肪和植物性脂肪,其中動物性脂肪因在常溫下呈固態,故稱之為“脂”,如豬油、牛油、羊油等,肥肉的主要成分也是脂肪,植物性脂肪在常溫下呈液態,故稱為“油”,如花生油、豆油、菜籽油、芝麻油等,其組成主要為不飽和脂肪酸,包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。動物性脂肪中所含脂肪酸多為飽和脂肪酸,而且含有膽固醇,攝入過多容易造成血脂增高,引起中老年人肥胖、動脈硬化、高血壓及冠心病。許多人由于過于擔心動物脂肪對健康的不利影響,因此對動物脂肪敬而遠之,連一點點肥肉都不敢吃,機體需要的脂肪只從植物油中攝入,這種情況在我國的一些家庭中相當普遍。適當攝入動物脂肪,可提高膳食感觀性狀,使飯菜增加誘人的芳香,從而增進人的食欲,保持健康。所以不是要完全排除動物脂肪攝入,無論是青年人還是老年人,無論是婦女還是兒童,適當攝入一些動物脂肪或肥肉對身體是有益的。

        二、營養誤區:“早餐吃少,晚餐補齊”

        對于上班族來說,早晨的時間非常緊張,沒有時間準備一個像樣的早餐,家庭成員出門有先有后,難得坐在一起,往往是草草吃點東西,甚至不吃早餐,就去上班了。而到了晚上,有比較充裕的時間烹飪,家庭成員齊集一堂,飯菜常常十分豐盛,以補回早餐的不足。其實,這種膳食習慣是很不合理的。從人的生理需要來看,早餐應當是有質有量的一餐,因為人體活動,特別是腦力活動需要能量和各種營養素。一個人從晚餐到次日早餐前,其間隔有十多個小時,胃早已空了,上午又是一天中活動量最大的時間段,必須消耗大量的能量,如果不吃早餐,那么血糖就得不到及時的補充而下降,就會嚴重影響腦組織的正常機能活動,使人常常表現為精神萎靡,注意力不集中,人的思路變得遲緩等。尤其對于青少年,還會影響大腦的重量和形態的發育,對大腦造成損害。

        豐盛的晚餐使人食量增加,油脂攝入過多。晚飯后,又沒有多少活動,容易造成能量過剩,導致脂肪儲存而日益發胖。另外,由于夜里睡著后人體內血液流速減緩,大量血脂容易沉積于血管壁上,時間長了,容易造成動脈粥樣硬化。尤其是老年人,這種情況更易發生。

        因此,合理的膳食結構應是:早餐、午餐和晚餐占一日能量的百分比為25%~30%,40%和30%~35%。早餐和午餐應該高質量、高營養,能量適中;晚餐相對地清淡一些,攝入適量。

        三、營養誤區:“不吃雞蛋”

        近年來,心腦血管疾病在我國人群中的發病率呈上升趨勢,心腦血管疾病的死亡人數占所有死亡人數的40%以上,是死因順位中的第一位。由于對患病的擔心,我們常常聽到人們說:“雞蛋含膽固醇高,別吃雞蛋”。一些中老年人往往不吃雞蛋,甚至影響到家里的其他人也不吃或少吃雞蛋。其實,膽固醇是一種人體需要的營養成分,在體內作為合成維生素D、性激素和膽汁的原料,同時,神經組織中存在較多的膽固醇。因此,絕對不吃膽固醇是不對的,特別是兒童青少年,做到飲食適量才能增進健康,減少疾病。另外,雞蛋所含有的蛋白質是優質蛋白質,是食物中蛋白質質量最好的,不論是老年人還是兒童,每日都需要一定量的優質蛋白質。一個雞蛋含有的膽固醇大約為280~300毫克,主要在蛋黃里。沒有高血脂、心腦血管病的中老年人每日膽固醇的攝入量控制在300毫克以內,不會對健康造成危害。
      【正文完】
      食品產品庫】【食品企業庫】【食品供求信息

      健康美食

      更多>|
      美食菜譜
      美食瘦身
      美食保健
      美食營養
      · 養生:茶道與佛教之間有何聯系
      · 中醫:苦丁茶的歷史記載和傳說
      · 感冒吃點什么食物對身體好得快?
      · 兒童喝酸奶記住三要三不要
      · 睡不著喝點酒?適得其反
      · 紅棗補血不如豬肝 貧血者還需要補氣
      · 酸甜苦辣它先嘗 這么多年你的筷子用對了嗎?
      · 靠吃抗癌食物就能防癌?專家列出五大抗癌謠言
      · 糖尿病的10個飲食誤區 你錯了幾個?
      · 冬季進補 五種食物最適宜
      · 吃紅棗補血?高價食物=高營養?這些“常識”別迷信
      · 腎病患者不可食用豆制品? 不但能吃,而且提倡吃
      · 吃對肉反而會更瘦?聽聽營養師怎么說
      · 吃完菠蘿蜜,核別丟,還有這樣的妙用!
      · 秋日防燥熱防感冒,這些食療方請收好!
      · 烹飪簡單、檔次高級 蔬菜界隱藏的營養高手竟有六大健康功效

      最新資訊

      更多>|
      · 財經財經 > 商訊 > 正文 站內 北京證券交易所設立
      · 探牡丹酒之美 | 雙溝牡丹新款即將上市
      · “大糧倉”對接“大市場” 豫滬農業合作亮點多
      · 首屆山東晚熟桃大賽暨現代桃產業高質量發展論壇在濰坊青州舉行
      · 烏拉特前旗做好我旗養殖水產品質量安全監管工作 并積極進行質量安全
      · 杭錦后旗農牧業綜合行政執法大隊開展打擊私屠濫宰違法行為清理行動
      · 第四屆河南(鄭州)國際現代農業博覽會
      · 吉祥餛飩,量足味鮮,用實力贏得中式快餐市場
      · 2021秋季全食展9月26日第八次在寧波爆棚開幕
      · 新時代,新活力,永和豆漿“潮”我看!
      · 永和豆漿亮相廣東團餐發布會,以品質與信譽贏得廣泛認可
      · 永和豆漿林建雄:以匠心精神塑造品牌核心競爭力
      · 韓國大米加工食品入駐京東購物商場即擴大中國專用出口產品
      · “時辣九穩”杯 第8屆京津冀火鍋食材及燒烤用品博覽會
      版權與免責聲明
      1、本文系網友投稿或編輯轉載,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
      2、如涉及作品內容、版權和其它問題,請在30日內與本網聯系,我們將在第一時間刪除或斷開鏈接!
      ※ 有關作品版權事宜請聯系客服
      回到頂部 關閉窗口

      网站建设